"Das Mosaik des guten Essens für alle" ist eine Kampagne, welche die gegenwärtigen Herausforderungen des gegenwärtigen Ernährungssystems thematisiert und partizipativ Lösungsmöglichkeiten dazu entwickelt, um in Graz und Umgebung Impulse für ein nachhaltigeres und gerechteres Ernährungssystem zu schaffen.

Partizipativ soll herausgefunden werden, was Konsument*innen selbst tun können, wo es Verpflichtungen für die Wirtschaft braucht und welche Aufgabe der Staat in regulatorischer und fördertechnischer Hinsicht wahrnehmen muss bzw. sollte, damit zum einen Grundrechte (Menschen-/Arbeits-/Frauenrechte) im Ernährungssystem gewahrt und zum anderen eine ökologisch-nachhaltige Produkte und Logistik sichergestellt werden kann.