PROJEKTBESCHREIBUNG

Referenzen

Projektbeschreibung:

CITY.FOOD.BASKET

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In den letzten Jahren zeigte sich ein wachsendes Interesse den Ernährungsraum Stadt im Sinne einer Kreislaufwirtschaft zu analysieren und zu gestalten. Themen wie Ernährungssicherheit, nachhaltige Landwirtschaft und Bioökonomie sind in den Sustainable Development Goals (SDGs) der Vereinten Nationen integriert.
Um diese aktuellen und zukünftigen Herausforderungen im Ernährungsraum Stadt adressieren zu können, zielt das Projekt CITY.FOOD.BASKET darauf ab, Warenkörbe als Maßnahme zur Steigerung eines nachhaltigen regionalen Lebensmittelkonsums in Städten wie Graz und Wien zu fördern. Hierbei wird auf Vorarbeiten des Projektes Smart Food Grid Graz zurückgegriffen.
Anhand von Personas werden für verschiedene Konsumentinnengruppen regionale Warenkörbe definiert, und mit Praxispartnerinnen erstellt. Es werden Empfehlungen für die Umsetzung von Warenkörben in einem partizipativen Verfahren erstellt, die den Lebensrealitäten verschiedener Konsument*innengruppen entsprechen.